Top 10 – Street food in Taiwan + 10 Bonusuri

carturesti.ro
SAM_4415
Cam asta era atitudinea generala. Unde vezi cu ochiul era ceva interesant de mancat.

Visez la articolul asta inca de cand am plecat in Taiwan acum 2 ani. Atunci inainte de calatorie am urmarit toate articolele si documentarele despre cele mai dubioase si interesante lucuri de mancat in Taiwan.

Dupa cum stiti, noi suntem innebuniti dupa lucrurile geniale si low-cost si in categoria asta intra evident mancarea street-food. In comparatie cu ceilalti colegi ai nostri europeni din proiect, am preferat sa dam skip la Steak-House, Barbie Doll- House Cafe si Toilet Restaurant, destul de faimoase prin Taipei, si sa ne concentram atentia pe mancarea si traditiile locale.

Iar Taiwan-ul este cunoscut pentru Night Markets. Acestea sunt piete care se deschid spre seara in majoritatea oraselor, si acolo autenticul locuitor taiwanez isi are micul lui butic pe care isi prepara specialitatea lui. Astfel piata este alcatuita dintr-o multitudine de tarabe ce ofera o o gama larga de specialitati. Si tot mergand prin piata, te poti holba la fiecare taraba si poti incerca orice te taie capul. De multe ori nu o sa intelegi despre ce este vorba, te pui la coada, astepti, iar dupa cum se stie, la cele mai lungi cozi o sa gasesti cele mai bune lucruri. Iar totul este incredibil de ieftin. Asa ca te poti satura pana peste masura si in acelasi timp poti sa ai parte de un festin cultiar traditional.


Cele mai populare Night-Markets din Taipei sunt Raoche Night Market (cea mai faimoasa si cea mai veche), Shilin Night Market, Ningshia Night Market, Huaxi Night Market = Snake Alley , Tongua Night Market (le puteti cauta pe google pentru adresa exacta), iar noi am mai incercat si faimoasa piata din Kaohsiung – Liouhe Night Market. Oricum puteti gasi cate o mica piata unde nu te astepti, cum a fost cea pe care am vizitat-o in prima noapte imediat cum am ajuns.

Best of

Dupa ce am vanat in toata tara prin Night Markets lista mea de lucuri pe care trebuia neaparat sa le incerc, iata care sunt lucrurile pe care nu trebuie sa le ratati!

1. Stinky Tofu – Favoritul nostru!

De Stinky Tofu am auzit prima data urmarind-ul pe Andrew Zimmern care realizeaza faimoasele documentare “Bizar Foods” ( il ador!!). Evident nu am putut rata documentarul despre Taiwan pe care il puteti vedea aici.

Documentarul in sine m-a speriat, iar apoi toti taiwanezii m-au speriat spunandu-mi cat de tare pute si cat de oribil este la gust si ca nu se merita sa incerc. Deci nu se putea, trebuia sa incerc! 

In prima seara cum am ajuns acolo, desi imi era foarte greata dupa drumul cu avionul, primul lucru pe care l-am intrebat a fost unde si cand vizitam primul nostru Night Market. Asa ca baietii ne-au dus chiar in acea seara la cel mai apropiat loc de spitalul nostru, unde eram cazati. Insa nu am mancat acolo si atunci, Stinky Tofu, pentru ca ne-au explicat ei ca trebuie sa ne duca la cel mai bun local, cu cel mai bune stinky tofu din Taipei! Din pacate nu stiu sa va explic pe unde este, dar stiu sigur ca era in Raoche Night Market.

A fost delicios!!!

IMAG1664

2. Beef Noodle Soup

O gasiti in orice Night Market, dar ca intotdeauna noi am gustat-o pentru prima oara in ultima zi inainte de plecare, la restaurantul din spitalul unde am lucrat.

Nu pot sa nu mentionez ca spitalul – National Defence Medical Center – avea la subsolul un complex superb de restaurante accesibilie tuturor, avand oarecare reduceri pentru doctorii ce lucrau in spital!

IMAG1692

Best in the world! Este fenomenala, carnea foarte bine facuta, usor picanta, cu niste plante ce se potrivesc pefect.

Si pentru ca tot suntem la supe traditionale taiwaneze, vreau sa va arat si aceasta delicioasa supa tot de la cantina spitalului. Pui, creveti, taitei, salata pusa in ultimul moment ca sa nu fie prea fiarta si un ou. Delicios!

IMAG0422
Da, imi era tare foame.
IMAG0423

3. Bubble Tea si toate combinatii de sucuri de fructe exotice la care poti visa + ceaiuri.

La Bubble Tea visez zi de zi. Este bautura mea preferata din lume, pe locul 2 fiind – Tinto de Verano din Spania.

Cand iti este sete in Taiwan, ai enorm de multe optiuni pentru a te hidrata, atat de multe inca este si pacat sa te rezumi doar la apa. Raftul de ceaiuri gen Ice Tea este atat de mare si atat de variat incat nu cred ca am reusit intr-o luna sa le incerc pe toate. De la ceai verde, la ceai negru, ceai oolong cu o mie de flori si arome diferite. Iar dupa ai sucurile cu toate combinatiile de fructe. Si apoi ai Bubble Tea, zeul bauturilor. Un suc laptos cu bucati gelatinoase de tapioka, iar gustul nu-l pot descrie in cuvinte, abia astept sa-l incerc iar! Si totul este foarte ieftin!

IMAG0703-COLLAGE
O reclama mai buna nu stiu cum sa-i fac!

Singur poza pe care o mai am cu un suc, este aceasta. Din cate imi amintesc era un suc cu fructul pasiunii, servit impreuna cu o prajitura din orez cu umplutura dulce necunoscuta. In orasul Tainan.

IMAG1190
IMAG1191

Umbrela slapii si pelerina, niciodata nu stii cand incepe ploaia. Si clasicul ghiozdan pe care l-ati putut vedea de curand legat de bicicleta in excursia din jurul lacului Geneva.

4. Coffin Bread

Pe cat de macabru suna, pe atat de delicios este. Paine in care sunt bagate multe lucruri greu de indentificat. Si apoi totul scufundat in ulei. Putin cam uleios si gretos poti crede initial, dar va garantam ca gustul este genial.

IMAG1184

5. Pig Blood Cake  

Nici ca se poate explica mai bine despre ce este vorba aici, decat luand la propriu numele prajiturii. Mai exact prajitura pe bat facuta din sange de porc coagulat dulce si acoperit cu alune. Nimic mai bun!

IMAG0403

6. Orice fel de desert gelatinos

 Sincer, nu stiu exact numele acestor deserturi si nici exact din ce sunt facute, cred ca in mare tot ceva legat de tapioka. Dar am incercat destul de multe. Cele albe sunt delicioase si sunt facute din lapte de migdale.

IMAG0407
IMAG0532
IMAG1672
IMAG0640
Rezidentul sef de pe Sectia de Obstretica Ginecologie

7. Supa din plante medicinale cu costita  

Cand treceam prin piata am vazut un mic restaurant cu masute de plastic, plin ochi cu oameni. Ne-am oprit sa intrebam ce se vinde aici. Nu am inteles exact dar am comandat si noi. O supa extraordinar de buna cu gust de plante medicinale.

IMAG0872

Oricum am simtit ca tot meniul nostru din Taiwan a fost ca un tratament medicinal sau mai degraba o dieta extraordinara. Fara lapte de vaca, iaurt, branza (nu am gasit deloc, doar tofu), fara paine si patiserie ( doar orez), fara carne – pentru ca nu am reusit sa gasim ceva care sa ne placa cu adevarat, majoritatea erau dulci sau imbibate deja in sosuri ciudate, fara cartofi (nu am gasit decat cartofi dulci in mare – mie nu-mi plac deloc, doar la 7Eleven gasind niste cartofi wedges congelati ce mi-au salvat viata pe alocuri). Deci in mare am mancat orez, legume, fructe de mare si fructe normale timp de o luna. Eu tind sa cred ca am slabit 3-4 kg datorita faptului ca mancarea era foarte sanatoasa si nu pentru ca am facut foamea.

8. Fructe exotice

Am avut ocazia sa gust fructele vietii mele. Pacat ca ele traiesc atat de departe de mine. Guava si fructele pasiunii. Cand am descoperit prima data guava intr-un Night Market mi-am dat seama ca nu voi muri de foame si voi avea ce manca.

IMAG0952
Star fruit, milk pineapple, green guava – love of my life, si mar cred.
IMAG0713
Da, le ador, eu le-am devorat.
SI cateva fructe de la spital.
Si cateva fructe de la spital. Cele care par un kiwi alb sunt defapt Dragon fruits, iar langa pepene galben cred.

9. Omleta cu scoici – Oyster Omelette

 Foarte faimoasa in Taiwan, noi am tot cautat-o. Iar cand am gasit-o, nu pot sa spun ca ne-am omorat prea tare cu ea. Dar trebuie incercata! Oua, scoici si cateva legume.

SAM_4386

10. Supa cu perisoare taiwaneze

Pe care am incercat-o in excursia cu doctorul nostru.

IMAG0523

Da, stiu ca nu m-am putut opri la Top 10. Deci iata top 10+2!

11. Squid si fructe de mare

In toate formele si modurile de a fi gatite.

IMAG0658
IMAG0652
SAM_4217
IMAG1278
SAM_4219

12. Aproape orice la gratar

Nu conteaza ca nu stii ce este, doar arati cu degetul – bucati de rata, de pui, de porc, diverse fructe, ciuperci gigante, nici nu trebuie sa stii ca mananci gat de pui, uter de pui, picior de gasca, trebuie doar sa arati cu degetul si sa incerci. Din pacate nu gasesc o poza cu aceste standuri. Dar va arat ce am mai cumparat noi tot asa aratand cu degetul.

SAM_4145
Din categoria nu stiu exact ce este, dar merge.
SAM_4218
Cu prietena noastra din Malayezia. Pe care am cunoscut-o in parcul Yangmingshan. Incercand lucuri noi de mancare, ne-am unit puterile.
IMAG0565
SAM_4420
SAM_4215
Din categoria tot ce misca se mananca.
SAM_4216

Pe Aleea Serpilor puteti manca supa de sarpe si mancaruri din testoasa. Colegii nostrii au incercat si s-au ales cu multe oase in cazul supei de sarpe, si nu prea multa aroma din pacate. Si nu s-au abtinut sa nu incerce shotul cu sange si shotul cu venin de sarpe. Noi ne-am abtinut si mai bine am facut, ca mai rau le-a fost dupa. Toate aceste minunatii pe Snake Alley – Huaxi Night Market. Din pacate nu am poze.

Bonus

1. O mica filmare din piata si un sandwich vietnamez. Noi l-am luat in special pentru paine, nu mai mancasem de mult timp. Gustul insa dupa cum va asteptati era departe de casa. P.S. A disparut filmarea de pe site cumva…

2. Cea mai buna masa pe care am reusit sa o mancam in intregime, pe insula Little Liuqiu in camping.

IMAG1542

2. Trebuie mentionata si masa din Tainan, din pacate nu stiu exact ce este ( ceva cu peste oricum).

IMAG1255
IMAG1260

3. Pachetul dubios de mancare de la – Minimal Invasiv Surgery Skills Workshop

IMAG0955
Stiu ca pare bun. Dar nu se stie de unde te intalnesti brusc cu o aroma dubioasa.
IMAG0986

4.Din fericire, there is always Carrefour!

IMAG0596

5. Si chipsuri Lay’s, cu aroma de alge. Ce credeati!

IMAG1135

6. Si pentru nivelul nostru bugetar nu se putea sa plecam din Taiwan fara sa luam si noi cina la un hotel de 5 stele. Aveti aici meniul. Din fericire nu am platit nimic, era inclus in workshopul de chirurgie. La care din nou am participat pe gratis, cu ajutorul spitalului unde ne-am facut practica.

IMAG0992

7. Daca credeati ca macar la McDonald veti manca la fel ca acasa, nu va faceti prea multe sperante. Iata specialitatile.

Taiwan-Hongkong-McDonalds’-Black-White-Burger
Cam asa arata burgeri la Mc. Nu este poza mea, pentru ca nu am dorit sa incerc.

8. Daca totusi vreti sa fiti precum colegii nostri europeni, nu trebuie sa ratati Toilet Restaurant si Barbi-Cafe Taipei.

Poza nu-mi apartine. Dar vreau sa va faceti o idee. Nu va asteptati nici sa fie prea ieftin.
Poza nu-mi apartine. Dar vreau sa va faceti o idee. Nu va asteptati nici sa fie prea ieftin.
wu-5

10. Nu ratati cel mai important lant de supermaketuri din Taiwan – 7Eleven – veti gasi acolo mai tot ce va doriti si mai ales mancare. De la mancare congelata la pungute pe care vi le decongeleaza instant la microunde si le puteti manca imediat, la oua fierte in ceai (cam greu gaseam si noi un ou fiert simplu), multe alte lucuri dubioase fierte, apoi ceaiuri de toate tipurile, noodle soup si iaurturi dulci dubioase. Aveti o gama larga din care sa alegeti. Daca un lucru nu voi uita din Tawan, acesta este mirosul caracteristic de 7Eleven pe care il simteam cand treceam agale pe culoarul spitalului pe langa el.

taiwan_7-11
E312RWNH_2005資料照片_copy1
Nici aceste ultime 2 poze nu-mi apartin, dar am vrut sa va prezint ambientul 7Eleven.

Dar trecand peste bonusuri, nu trebuie sa ratati Night Markets-urile, este un must-do in Taiwan si va recomand in general sa nu va puneti toate prostiile de sosuri, de multe ori noi le ceream sa nu puna sosuri deloc, sunt picante sau dubioase, alte cuvinte nu pot gasi pentru a le defini.

Pofta buna!

Comments

comments

Lasă un comentariu

Your email address will not be published.

2 comments